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魚頭補腦湯的做法

材料:
?魚頭1個,天麻飲片15克。

調料:
香菇、蝦仁、雞丁各適量,各種調料各適量。

做法:
1、 將?魚先淨去肋,將光波陶瓷煲盤放入適量油,置於光波爐中20秒鐘燒熱;

2、將魚置入燒熱的煲中於光波爐中正反煎燒各20秒,煲中加入香菇、蝦仁、雞丁略煎,加入天麻片和清水及蔥、姜、鹽、味精等調料,用光波爐中火煮開約20分鐘即成。每日晚餐作菜佐食。[美食中國]

功能及主治:
健腦醒神,增智安神。主治肝風內動引起的頭暈、頭痛,心中煩悶,失眠健忘,不耐思考,記憶力減退等症。
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