返回列表 回復 發帖

竹葉猴頭湯

竹葉猴頭湯的製作材料:
主料:鮮竹葉100 克,猴頭菌100 克,雞肉50 克,白菜心100 克,細鹽,料酒,蔥,薑,味精,胡椒麵各適量。
竹葉猴頭湯的特色:
特點:湯香味美。
功效:益氣、抗癌。
竹葉有清熱利水、豁痰利竅的作用,對於食道癌病人嘔吐痰涎、飲食不
下、口渴、尿赤等症,有明顯的治療效果。另外,它還能治療胃火偏盛及熱病傷津所致的胸隔滿悶、嘔吐不食等症。
教您竹葉猴頭湯怎麼做,如何做竹葉猴頭湯才好吃
1.將鮮竹葉洗淨,加水適量,水煎30 分鐘,去渣留汁待用。
2.將雞肉切絲,加水用小火燉爛待用。
3.將猴頭菌洗淨,放入盆內用溫水發漲,削去底部的木質部分,再洗淨
切成2 毫米厚的薄片,發猴頭菌的水用紗布過濾待用。
4.蔥切段,薑切片,白菜心洗淨用手掰碎。
5.鍋燒熱,下入素油適量,油熱後投入蔥、薑、熟雞肉絲煸炒後,再放
入細鹽、料酒、發猴頭菌的水、竹葉汁,並加入猴頭片,燒30 分鐘,再下入白菜心、味精、胡椒麵,略煮一下即成。
返回列表