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標題: 蟹柳味噌湯飯 [打印本頁]

作者: ixcrtiwws5968 時間: 2013-2-2 12:28 標題: 蟹柳味噌湯飯

蟹柳味噌湯飯是一道日式風味料理，湯飯的主料為味噌，它是用黃豆、鹽和種麴發酵製成，含有豐富的蛋白質、氨基酸和膳食纖維，能防止胃腸癌、動脈硬化和心血管等疾病。每當天氣轉涼，秋湄就愛用味噌來做湯飯，她稱冬天最適合吃這道料理，而且常食味噌既對健康有益，又有暖身排毒的作用。

　　烹製材料（兩人份）

　　材料：

　　白米飯(2碗)、蟹柳(6根)、香菇(2朵)、紅蘿蔔(1/3根)、西蘭花(5小朵)

　　調料：

　　味噌(3湯匙)、香油(1/3湯匙)

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