醋茶煮鯉魚

菜系及功效：家常菜譜水腫食譜冠心病食譜肝炎食譜動脈硬化食譜工藝：煮

材料：

鯉魚500克

調料：

醋50克、茶葉30克

做法：

1、鯉魚宰殺後去鱗、鰓及腸雜，切薄片。

2、茶葉放在杯中，用少許開水泡一下，濾去水分備用。

3、將鯉魚、醋、茶葉一同放入鍋內，加入適量清水，以小火煨至魚熟即成。

食物相剋

鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的硃砂同服；鯉魚與鹹菜相剋：可引起消化道癌腫。

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