牛肉酸菜湯
材料：醃酸白菜1000克，土豆250克，胡蘿蔔250克，蔥頭250克。
調料：
番茄醬250克，黃油250克，清湯3000克，煮牛肉250克，酸奶油100克，精鹽10克，味精5克，香葉兩片，胡椒粉少許。
做法：
1、將胡蘿蔔去皮洗淨切絲，蔥頭切絲，土豆去皮切角塊，器皿內放黃油炒蔥頭、香葉，炒出香味後放入胡蘿蔔，燜一會兒下番茄醬。
2、待出紅油時，放入酸白菜絲，中火20分鐘，倒入清湯，下土豆塊，燒沸後下鹽和味精調好口味。
3、上湯時湯內放煮牛肉一塊，酸白菜上澆酸奶油一湯勺，撒點胡椒粉即可。
人因夢想而偉大，要堅持自己的理想哦！
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